土豆炖牛肉

2019/12/01 15:18:49浏览1198 赞124 收藏66

食材清单

牛腩 400g

土豆 1个

植物油 1大勺

小葱 3根

姜 3片

蒜 2粒

八角 1颗

草果 1颗

白芷 1片

丁香 1匙

山楂干 3片

料酒 1勺

生抽 2勺

老抽 1/2勺

海鲜酱 1匙

1、牛腩切块。

2、土豆去皮切块。

3、牛肉放入锅中焯水后捞出。

4、锅中加入植物油，放入牛肉块翻炒1分钟。

5、加入葱段，姜片，蒜粒。

6、再放入八角，草果，白芷，丁香和山楂干炒香。

7、加入料酒，生抽，老抽和海鲜酱翻炒均匀。

8、倒入适量清水烧开转小火煮1小时。

9、放入土豆块继续小火煮15分钟，大火收汁即可。

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