酸菜牛肉成品图

酸菜牛肉

2020/06/26 17:54:50浏览6564 赞1002 收藏479

食材清单

酸菜克

牛肉克

烹饪步骤(共8步)

1、牛肉切片，放少许盐和少许生粉抓拌均匀，最后倒几滴花生油锁住水份一起腌10分钟

第1步(酸菜牛肉的做法)

2、酸菜切小块提前泡半小时

第2步(酸菜牛肉的做法)

3、备点姜丝和蒜

第3步(酸菜牛肉的做法)

4、先炒酸菜，油热倒入酸菜加点剁椒（不吃辣的可以不放）不用放任何调料，因为酸菜够咸的了，炒个2分钟倒出来备用

第4步(酸菜牛肉的做法)

5、油热下配料

第5步(酸菜牛肉的做法)

6、配料爆香后倒入牛肉继续翻炒，大约6成熟的时候（大概1分钟）因为牛肉切薄片容易熟，然后加半勺蚝油半勺生抽，切记不要放多，因为牛肉用盐腌有少许味道了

第6步(酸菜牛肉的做法)

7、放好调料倒入酸菜一起炒1分钟即可关火

第7步(酸菜牛肉的做法)

8、简单又快的酸菜牛肉就炒好了

第8步(酸菜牛肉的做法)

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