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糖醋花生米成品图

糖醋花生米

2019/05/23 16:42:00浏览2868 赞317 收藏134

在酒店里经常能吃到这道菜,里面的花生米酸酸甜甜的,非常的好吃

食材清单

花生 300克
冰糖 适量
生抽 适量
蚝油 适量
适量

烹饪步骤(共7步)

1、把花生米放在清水中浸泡12个小时

第1步(糖醋花生米的做法)

2、然后把花生米放进锅里面,加入冷水煮

第2步(糖醋花生米的做法)

3、五分钟左右即可起锅,沥水

第3步(糖醋花生米的做法)

4、锅里加入冰糖,蚝油,生抽,一点点清水放进锅里

第4步(糖醋花生米的做法)

5、然后用大火煮开后转小火慢熬

第5步(糖醋花生米的做法)

6、熬的汤汁浓稠,加入淀粉水

第6步(糖醋花生米的做法)

7、再加点醋即可起锅,浇在前面煮好的花生上浸泡

第7步(糖醋花生米的做法)

小贴士:
糖醋汁煮好之后,放在花生里浸泡六个小时以上即可

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