软嫩鸡胸肉～成品图

软嫩鸡胸肉～

2019/10/21 19:51:09浏览8503 赞1082 收藏465

食材清单

鸡胸肉 1块

淀粉适量

料酒 2勺

盐适量

糖适量

老抽半勺

鸡蛋 1个

葱姜蒜适量

生抽 1.5勺

烤肉酱 1勺

柠檬半个

烹饪步骤(共11步)

1、鸡胸肉切片，撒上柠檬

第1步(软嫩鸡胸肉～的做法)

2、用捣蒜棒正反两面打散

第2步(软嫩鸡胸肉～的做法)

3、剩余的打散揉成肉团，加入柠檬放置一边

第3步(软嫩鸡胸肉～的做法)

4、肉片上均匀撒一些盐，胡椒按摩一分钟

第4步(软嫩鸡胸肉～的做法)

5、肉片裹上鸡蛋液和淀粉

第5步(软嫩鸡胸肉～的做法)

6、准备好葱姜蒜调汁，老抽半勺生抽一勺糖半勺烤肉酱一勺水3～4勺

第6步(软嫩鸡胸肉～的做法)

7、葱姜蒜爆炒，加入调好酱汁

第7步(软嫩鸡胸肉～的做法)

8、肉片用不沾锅正反煎一下，变色就出锅

第8步(软嫩鸡胸肉～的做法)

9、加上汤汁焖煮5分钟，出锅

第9步(软嫩鸡胸肉～的做法)

10、碎肉翻炒成肉松

第10步(软嫩鸡胸肉～的做法)

11、晾凉，放入冰箱，下次炒饭用～

第11步(软嫩鸡胸肉～的做法)

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