酸汤番茄肥牛米线成品图

酸汤番茄肥牛米线

2019/11/15 11:59:50浏览9126 赞1810 收藏903

这个米线，很阿香

食材清单

肥牛 180克

西红柿 3个

米粉适量克

圆白菜 4片

盐适量

白糖适量

内酯豆腐 1块

炒黄豆适量（也可不加）

烹饪步骤(共3步)

1、番茄锅底制作:2个番茄轻划十字刀热水烫后去皮。番茄肉切碎（或者料理机打碎成汁更好），热锅少量下番茄翻炒出浓汁（中间可根据个人口感适量加水，加适量盐，糖调味）。

第1步(酸汤番茄肥牛米线的做法)

2、依次加入食材配料:肥牛片，圆白菜片撕碎，1个番茄切块，炒黄豆适量，内酯豆腐切入。

第2步(酸汤番茄肥牛米线的做法)

3、米线开水煮好放入碗底，浇番茄肥牛汤汁。

第3步(酸汤番茄肥牛米线的做法)

小贴士：
1、米线提前泡发煮，口感更好。
2，黄豆为提前做好的，香脆的口感更提味。

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