鲤鱼换种吃法,比红烧好吃多了,夏天少吃肉,多吃鱼,高蛋白低脂肪,好吃还有营养,今天推荐的做法是香煎鲤鱼,外焦里嫩,鲜嫩可口,清淡不腻,喜欢的朋友试试吧,太好吃了,我家隔三差五做一次,每次都吃得精光。
1、这是做鱼肉火锅剩下的鱼片,要赶紧消耗掉。煎鱼片老人孩子都爱吃,因为没有鱼刺,吃起来省心。
2、鱼片清洗干净,加入料酒、少许盐、胡椒粉拌匀。葱姜去皮洗净切丝,加入鱼片中腌制10分钟左右。
3、腌制好的鱼片,少许加点面粉,拌均匀。
4、锅中加入适量的油,下入腌制好的鱼片,小火慢煎。最好用平底不粘锅,好操作,没有用炒勺也一样,我今天就没换锅,煎的也非常棒。
5、翻面小火煎熟。喜欢的还可以加点孜然,烧烤的味道。
6、出锅装盘,根据自己喜欢的口味调个蘸汁,口感更好。