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豆角土豆烧排骨成品图

豆角土豆烧排骨

2019/07/09 07:35:11浏览6301 赞1077 收藏400

豆角土豆烧排骨,有菜有肉一锅满足一家人!

食材清单

排骨、豆角、土豆、玉米
生抽、老抽、蚝油、料酒、白糖、盐

烹饪步骤(共7步)

1、准备好食材。豆角摘成段、土豆去皮切滚刀块、玉米切段;

第1步(豆角土豆烧排骨的做法)

2、排骨冷水下锅,姜片料酒同煮去腥。捞出冲洗去浮沫;

第2步(豆角土豆烧排骨的做法)

3、锅中热油,一大勺白糖烧成焦糖色(别过头,避免有苦味)放入排骨两面煎上色;然后调入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀;

第3步(豆角土豆烧排骨的做法)

4、倒入没过排骨的清水,加盖煮开后转中小火焖煮40分钟;

第4步(豆角土豆烧排骨的做法)

5、焖排骨的时候,另起一锅将豆角、土豆、玉米加少许盐炒至断生备用;

第5步(豆角土豆烧排骨的做法)

6、然后倒入排骨中,继续再烧20分钟。最后转大火稍微收汁,试下咸淡,盐调味即可。

第6步(豆角土豆烧排骨的做法)

7、非常的香,每个食材都很入味软烂,下饭!

第7步(豆角土豆烧排骨的做法)

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