豆皮卷

2020/04/12 19:32:22浏览2530 赞400 收藏127

食材清单

豆皮 2张

胡萝卜半根

黄瓜半根

鸡肉适量

金针菇 1把

酱汁：

生抽 1勺

蔴油适量

蚝油 1.5勺

海天黄豆酱 1勺

葱 1-2根

蒜 3瓣

豆皮卷剩下的食材做个⤷ 『凉拌素菜』

金针菇

黄瓜

云耳

鸡丝

豆皮

酱汁：

花椒油

老干妈油辣椒酱

芝麻

1、豆皮用热水冲洗一下，量下金针菇的长度，两边露出，裁切宽度，豆皮上放金针菇、黄瓜丝、鸡丝、胡萝卜丝卷，最后用牙签固定；

2、豆皮卷，先蒸熟后煎（慢火煎），最后放酱汁，上盘～

3、撒葱

4、凉拌素菜：（豆皮卷剩下的食材）豆皮切丝，金针菇放锅煮熟，捞起；

5、把所有食材放进碟子里，倒酱油，最后凉拌，即可～

小贴士：
如果酱汁比较稀，放少量豆粉水；

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