红烧排骨成品图

红烧排骨

2020/01/15 21:21:31浏览9912 赞1898 收藏1262

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食材清单

排骨 500克

生抽勺

老抽克

姜片

蒜瓣

花椒

干辣椒

糖

烹饪步骤(共4步)

1、1、A、排骨洗干净，用水泡一会泡出血水多换几次水，捞出，放锅里直接不加任何东西干炒，炒至没有水分，开始冒油，盛出B、锅中放油最小火加入白糖，等糖融合浮在油上面加入排骨翻炒，加入生姜大蒜头花椒干辣椒，再加入老抽

第1步(红烧排骨的做法)

2、2、兑水大火煮开加生抽，转中小火慢煮

第2步(红烧排骨的做法)

3、3、水煮的只剩下三分之一时加入毛豆，继续中小火闷煮至豆子软烂，转大火收汁

第3步(红烧排骨的做法)

4、4、汤汁收干，只剩下油，盛出完成

第4步(红烧排骨的做法)

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