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小炒牛肉成品图

小炒牛肉

2019/12/05 14:14:03浏览6195 赞1191 收藏639

家常菜 小炒牛肉 小炒黄牛肉 小炒 小炒腊牛肉 小炒鱼

食材清单

主料:黄牛肉
辅料:小青椒,西芹,姜片,蒜片,红椒,香菜
调料:基本味,蚝油,泡生姜泡海椒末,鲜辣露,藤椒油

烹饪步骤(共6步)

1、牛肉切丝用盐,味精,鸡精码味

第1步(小炒牛肉的做法)

2、油温4成滑油,抖散后捞出。

第2步(小炒牛肉的做法)

3、炒制辅料:依次放入葱姜、蚝油、泡生姜海椒末,炒香后再放入红椒、西芹

第3步(小炒牛肉的做法)

4、下牛肉,然后调味,放入基本味和白糖少许,小青椒最后放入花椒油。

第4步(小炒牛肉的做法)

5、起锅

第5步(小炒牛肉的做法)

6、装盘,放上香菜

第6步(小炒牛肉的做法)

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