香菇童子鸡

2019/11/27 16:59:36浏览7382 赞846 收藏570

周末，九点，还差半个小时就会自然醒的时候，被叫起床了，心中一万头神兽奔过啊。。原因，怕我起晚了，11点会吃不上午饭。。留恋小奶狗要三思而后行啊，TM养着养着就变哈士奇了。

食材清单

童子鸡 1只

香菇 1碗

胡萝卜 1根

八角 1个

老抽 1汤匙半

盐适量

鸡精适量

料酒 1汤匙半

糖 1茶匙

1、鸡子超市特价，6块一斤，这鸡爪子折断窝进屁眼的尸体处理方法，一看就是山东来的(吃过德州扒鸡吗，除了腿窝肚里，翅膀从下颌穿出，固定头那种)。。香菇是清水四度泡发一晚的。

2、鸡子斩块，清水泡一会，冲洗掉血水。。香菇洗净泡发的水，切三瓣。。胡萝卜削皮，滚刀块。

3、先炒胡萝卜，让底油变成胡萝卜色。

4、下入鸡块，翻炒均匀。。加入老抽(海天的哈)，料酒。

5、加入香菇，翻拌均匀，转中小火，煲10分钟

6、加入盐糖鸡精，小火再煲3-5分钟，香气四溢。