菜谱大杂烩 > 西红柿鸡蛋汤的做法
注册登陆
西红柿鸡蛋汤成品图

西红柿鸡蛋汤

2019/03/18 12:46:34浏览5345 赞961 收藏389

家常菜 西红柿鸡蛋汤 西红柿紫菜鸡蛋汤 菠菜西红柿鸡蛋汤 西红柿蛋汤 鸡蛋汤

北方勾芡西红柿汤做法

食材清单

西红柿 3-4个
香油 3滴
鸡蛋 2个
淀粉 1-2勺
2克
葱花 若干
香菜 若干根
生抽 1勺
白糖 1-2小勺

烹饪步骤(共10步)

1、西红柿:看自己对酸度的接受程度,调整数量黄瓜:用来提味的,半根即可葱花:有就放点香葱末香菜:切末,根据喜好可放可不放鸡蛋:1-2个

第1步(西红柿鸡蛋汤的做法)

2、热锅凉油,转小火,放准备好的1/2葱花煸出香味

第2步(西红柿鸡蛋汤的做法)

3、放西红柿,炒烂,咕嘟一会,尽量融化到不留硬块

第3步(西红柿鸡蛋汤的做法)

4、放白糖2勺左右,中和酸味,如果西红柿多就多放一点

第4步(西红柿鸡蛋汤的做法)

5、放一勺生抽翻炒,调色,当然也可以增加一些味道

第5步(西红柿鸡蛋汤的做法)

6、放入黄瓜继续翻炒,把黄瓜断生(去掉生味)

第6步(西红柿鸡蛋汤的做法)

7、倒入准备好的沸水,和西红柿的比例是2-1;1勺淀粉勾兑水,倒入汤中,搅匀,增加黏稠度

第7步(西红柿鸡蛋汤的做法)

8、鸡蛋液洒蛋花入汤

第8步(西红柿鸡蛋汤的做法)

9、放入2勺盐

第9步(西红柿鸡蛋汤的做法)

10、撒剩下的1/2葱花和香菜,然后滴几滴香油,盖好盖焖一会,让香油的味道融入,出锅

第10步(西红柿鸡蛋汤的做法)

相关食谱

最受喜爱的菜谱合集
红烧肉[100+]
糖醋排骨[100+]
可乐鸡翅[100+]
红烧排骨[100+]
土豆炖牛肉[100+]
红烧牛肉[100+]
炖排骨[100+]
西红柿炒鸡蛋[100+]
南瓜饼[100+]
酸菜鱼[100+]
水煮肉片[100+]
宫保鸡丁[100+]
麻婆豆腐[100+]
糖醋里脊[100+]
家常土豆饼[100+]
排骨汤[100+]
银耳汤[100+]
鲫鱼汤[100+]
鸡汤[100+]
绿豆汤[100+]
西红柿鸡蛋汤[100+]
蛋糕[100+]
精选热门食材合集
牛肉的做法大全
鸡腿怎么做好吃
排骨的做法大全
鸡胸肉怎么做好吃
小龙虾的做法大全
茄子怎么做好吃
豆腐怎么做好吃
金针菇怎么做好吃
香菇的做法大全
西兰花怎么做好吃
白菜怎么做好吃
山药的做法大全