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烤牛排成品图

烤牛排

2019/01/09 13:27:47浏览635 赞125 收藏78

烤箱 烤牛排 红酒烤牛排 牛排 烧牛排 牛排黑胡椒汁

喜欢烤制各种肉类,鲜嫩焦香,无油烟,可以DIY多种蔬菜搭配,营养丰富又美味。
这款烤牛排是尝试了很多调料腌制后得出的最好吃的配方,家人和朋友们都非常喜欢。

食材清单

牛排 一块
黑胡椒粉 适量
五香粉 适量
生抽 适量
海盐 适量

烹饪步骤(共5步)

1、牛排一块洗净沥干水分,用五香粉、黑胡椒粉、生抽、盐抓匀。

第1步(烤牛排的做法)

2、用叉子在牛排上戳洞,以便入味,腌制40分钟。

第2步(烤牛排的做法)

3、烤箱预热上下火190℃,烤盘垫锡纸放好牛排,入烤箱最下层烘烤40分钟,中途拿出来翻面。

第3步(烤牛排的做法)

4、烤牛排过程中准备搭配的蔬菜,根据个人喜欢种类,摆好盘。我用了六种蔬菜(黄瓜、芝麻菜、生菜、玉兰菜、紫甘蓝、薄荷,还有玉米粒)摆成了花环形。

第4步(烤牛排的做法)

5、烤至用叉子叉肉无血水说明就熟了,烘烤结束出炉装盘,趁热吃,超级香嫩美味。

第5步(烤牛排的做法)

小贴士:
做了很多次烤牛排,尝试过各种调料腌制,个人感觉加五香粉最好吃,一定不要放孜然粉,只有羊肉和孜然粉最搭;烤的时间和火候根据个人喜欢焦嫩情况自行酌情掌握。

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