此方法不光可以五香鸡翅,凤爪,猪蹄,牛肉,鸭肉,鹅肉,五花肉等等都可以,简单易学,操作方便。
1、做的时候没有想着写菜谱,所以步骤没有拍,不过你们这么聪明,一说就懂哈
2、鸡翅冷水下锅倒入料酒焯水,捞出来
3、再把鸡翅放入干净的冷水锅里,让肉变得更紧致,加入所有香料,煮鸡翅这些熟得快,水不能太多,盖过鸡翅就可以,大火炖到快干收汁,一定要收,这样没有了汤汁,鸡翅颜色就金黄,特别漂亮,做一次鸡翅大约20分钟完成
4、关于咸淡,大家可以在生抽和耗油上增减,做饭都用眼睛看,所以没有称,这个菜谱量,盐味应该可以了