自用炖方

2019/09/11 17:13:13浏览3236 赞523 收藏246

食材清单

葱油（没有也可以用别的油代替）适量

重庆胖子鱼调料 2勺约10克

黄豆酱 3大勺约50～70克

广中皇微辣腐乳 3～5块

蒜粒 6～10瓣

八角 2个

肉类 1～1.5千克

盐适量

酱油适量

啤酒 2瓶

1、肉类改刀成合适的块状，如果是牛腩一类味道大的就先用黄酒焯水2～5分钟去味儿

2、锅中下油，下蒜瓣，炒出香味后把肉倒入锅中翻炒，炒到变色有香味后盛出备用

3、锅洗净，下适量葱油，加入黄豆酱，胖子鱼调料小火炒香，加入腐乳继续炒，然后加入上一步炒好的肉翻炒均匀，倒入啤酒，烧开后盖盖小火慢炖20分钟，酒味散得差不多了尝一尝味道，用酱油和盐调味以后再炖20～30分钟即可

小贴士：
胖子鱼是灵魂，别和我说没有，没有就买！！！

热搜: 土豆下饭菜小炒肉夏季火锅土豆丝热菜花花番茄炒蛋可乐鸡翅土豆烧排骨小炒蛋炒饭家常菜酸菜鱼儿童素食快手菜宝宝披萨南瓜饼月饼回锅肉主食下午茶凉菜牛肉粤菜

最受喜爱的菜谱合集: 红烧肉[100+]; 糖醋排骨[100+]; 可乐鸡翅[100+]; 红烧排骨[100+]; 土豆炖牛肉[100+]; 红烧牛肉[100+]; 炖排骨[100+]; 西红柿炒鸡蛋[100+]; 南瓜饼[100+]; 酸菜鱼[100+]; 水煮肉片[100+]; 宫保鸡丁[100+]; 麻婆豆腐[100+]; 糖醋里脊[100+]; 家常土豆饼[100+]; 排骨汤[100+]; 银耳汤[100+]; 鲫鱼汤[100+]; 鸡汤[100+]; 绿豆汤[100+]; 西红柿鸡蛋汤[100+]; 蛋糕[100+]

精选热门食材合集: 牛肉的做法大全; 鸡腿怎么做好吃; 排骨的做法大全; 鸡胸肉怎么做好吃; 小龙虾的做法大全; 茄子怎么做好吃; 豆腐怎么做好吃; 金针菇怎么做好吃; 香菇的做法大全; 西兰花怎么做好吃; 白菜怎么做好吃; 山药的做法大全