家常菜萝卜烧肉

2020/02/21 09:54:13浏览8893 赞917 收藏399

食材清单

五花肉适量

白萝卜适量

姜 4片

老抽适量

盐适量

1、首选五花肉！容易烧烂的！很香的！说实在的我也不会挑！但是我跟那家卖肉的熟悉了！他会告诉我什么肉香！什么肉适合烧吃！！（把肉放锅里炒出油！要切两三毫米厚的！这样才香，）

2、肉炒至上一个那样子就可以放入萝卜了！这个时候什么都不要加！把萝卜翻炒！把萝卜的味道炒出来！这样吃起来才香

3、大火炒哦！萝卜边有透明状就差不多了！

4、这个时候可以加酱油，盐了！继续炒！萝卜和肉炒上色！大概五六分钟这样！也可以时间长点！

5、紧接着就可以加入开水了！还是大火烧哦！盖上锅盖一顿烧！很快就能闻见香味了！（建议烧荤菜用开水！因为开水可以去腥，也可以加快饭菜的成熟度！）

6、看到汤汁变浓了！就可以加入胡椒粉，葱段了！再继续熬六七分钟就可以出锅了！喜欢鸡精的可以加点提鲜！我一般不喜欢放这些东西！这个看个人喜好吧

7、最后成品了！很香的呦

8、家里娃吃了一大碗肉汤泡饭！