腌酸菜成品图

腌酸菜

2019/07/24 11:14:36浏览3946 赞643 收藏249

我是什么都喜欢自己亲手做，干净卫生，而且好吃，这酸菜味道真的很好，菜谱分享大家，非常的简单

食材清单

芥菜三斤

盐 50克

花椒少许

小米椒几个用来增香增辣

生姜几片

冰糖少许

白酒 30克

烹饪步骤(共7步)

1、洗干净塞入瓶中

第1步(腌酸菜的做法)

2、加入调料，加上清水，八分满哦

第2步(腌酸菜的做法)

3、第二天沉下去，我用了方法，用打毛衣的竹针剪短放入菜上顶住让它下沉，也可以用石头哦

第3步(腌酸菜的做法)

4、第五天的样子

第4步(腌酸菜的做法)

5、这是八天了，好香，又辣又脆，酸酸的

第5步(腌酸菜的做法)

6、水还是这么清

第6步(腌酸菜的做法)

7、很好吃哦

第7步(腌酸菜的做法)

小贴士：
很简单吧，其实就是我的菜谱中腌酸豆角一样的做法

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