家常菜 辣炒花蛤 辣爆花蛤 炒花蛤 花蛤 辣
1、花蛤去净沙子,盐水泡2~3小时能使其很快吐净体内的沙子,焯水备用。青椒切菱形片备用,干辣椒切段备用,郫县豆瓣酱剁细备用,
2、锅内留油放入郫县豆瓣炒出红油入葱末炒出香味,烹入料酒适量耗油,入花蛤青椒,盐调味,翻炒均匀出锅装盘成菜。
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