蒜泥香葱拌豆腐丝成品图

蒜泥香葱拌豆腐丝

2020/02/07 09:19:37浏览1872 赞287 收藏91

凉菜家常菜夏季食谱午餐晚餐

微麻微辣，筋软爽口。

食材清单

豆腐丝适量

香葱适量

小米椒 3个

蒜泥适量

盐适量

生抽适量

香油适量

花椒油适量

烹饪步骤(共14步)

1、超市买的干豆腐丝。

第1步(蒜泥香葱拌豆腐丝的做法)

2、取一小袋的二分之一。

第2步(蒜泥香葱拌豆腐丝的做法)

3、沸水浸泡8~10分钟。

第3步(蒜泥香葱拌豆腐丝的做法)

4、蒜切碎，加入一点盐。

第4步(蒜泥香葱拌豆腐丝的做法)

5、捣成泥。

第5步(蒜泥香葱拌豆腐丝的做法)

6、适量清水，生抽，香油，花椒油调味。喜欢醋的可放一些。

第6步(蒜泥香葱拌豆腐丝的做法)

7、香葱切段，小米椒切丝。

第7步(蒜泥香葱拌豆腐丝的做法)

8、泡了9分钟，尝了一根已无硬芯儿。

第8步(蒜泥香葱拌豆腐丝的做法)

9、过几遍凉水，把水控净。

第9步(蒜泥香葱拌豆腐丝的做法)

10、小米椒，香葱放上。

第10步(蒜泥香葱拌豆腐丝的做法)

11、调好的蒜泥倒入。

第11步(蒜泥香葱拌豆腐丝的做法)

12、拌匀即可。

第12步(蒜泥香葱拌豆腐丝的做法)

13、成品。

第13步(蒜泥香葱拌豆腐丝的做法)

14、成品。

第14步(蒜泥香葱拌豆腐丝的做法)

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