看了几种巧克力的做法,再几次失败之后,总结出来的方子。
1、用小锅烧开牛奶,改小火。放入奶粉和可可粉,不停搅拌。搅拌到浓稠状!关火趁热放入黄油继续搅拌,这时候已经很丝滑了。奶粉和可可粉,可以过下筛!根据牛奶的量,酌情减少或增加一直到浓稠就可以了。倒入保鲜盒!放冰箱冰冻。
2、四小时候后拿出来切块放入保鲜袋,放冰箱保存。