黑胡椒牛排酱

2018/10/24 11:33:46浏览9597 赞1252 收藏783

如果用黑胡椒粒味道更香，可以先设定10秒/速度10打成粉
20克黑胡椒的比例味道有点辣，可以根据自己口味调整
怕辣的可以把黑胡椒改成蘑菇片，就是蘑菇酱了

食材清单

黑胡椒粉 20g

洋葱半个

大蒜 5瓣

黄油 20g

生抽 10g

料酒 10g

蚝油 10g

白糖 10g

水 250g

盐适量

淀粉水

水 50g

玉米粉一大匙

1、我用的黑胡椒粒，先设定10秒/速度10打磨

2、打好的黑胡椒粉，先倒出来备用

3、然后加入洋葱，黄油和大蒜5秒/速度6打碎，

4、然后设定3分钟/varoma/反转小勺

5、然后加入黑胡椒粉，酱油、蚝油、白糖、料酒、盐和水，设定8分钟/varoma/速度1

6、这时候准备淀粉水，50g的水加一匙玉米粉调匀

7、最后一分钟的时候从洞口加入淀粉水

8、煮好的黑胡椒酱带一点洋葱颗粒，如果不想带颗粒，可以用10秒/速度8-9把酱打的更细致些，想要稀一点也可以加水做调整

9、搭配牛排超好吃