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南乳炸肉成品图

南乳炸肉

2019/04/30 08:52:11浏览4322 赞824 收藏259

家常菜

每一块都外酥里嫩、口感非常不错!简单快速,一看就能学会。

食材清单

五花肉 200克
南乳 1块
南乳酱汁 1勺
五香粉 1茶匙
胡椒粉 1茶匙
料酒 1勺
生抽 1勺
鸡蛋 1个
玉米淀粉 适量

烹饪步骤(共2步)

1、五花肉洗净切片再加入1块南乳、1勺南乳酱汁、1茶匙五香粉、1茶匙胡椒粉、1勺料酒和1勺生抽上色、拌匀腌制1小时以上。

第1步(南乳炸肉的做法)

2、锅预热倒入适量的油,再将腌制好的肉片加入1个鸡蛋拌匀,肉片分成两次裹上玉米淀粉然后下油锅以中小火炸至表面金黄即可起锅装盘。

第2步(南乳炸肉的做法)

小贴士:
五花肉可先冷藏片刻会比较好切。

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