西红柿鱼片成品图

西红柿鱼片

2018/09/26 18:46:46浏览5145 赞711 收藏393

大宝小宝不能吃辣，番茄鱼甜甜的，汤都喝干净呢！

食材清单

西红柿 2个

盐 1小勺克

淀粉少许勺

生抽 1小勺

料酒 1小勺

鱼一片（龙利鱼，巴沙鱼）

葱小半根

蒜 3瓣切碎

金针菇 1把

食用油 1汤勺（一般火锅那种不锈钢汤勺）

烹饪步骤(共18步)

1、巴沙鱼一片

第1步(西红柿鱼片的做法)

2、鱼切片，➕盐

第2步(西红柿鱼片的做法)

3、➕料酒1小勺

第3步(西红柿鱼片的做法)

4、➕黑胡椒面半小勺

第4步(西红柿鱼片的做法)

5、➕淀粉一小勺

第5步(西红柿鱼片的做法)

6、抓匀腌制15分钟

第6步(西红柿鱼片的做法)

7、金针菇一把（9毛8分钱）

第7步(西红柿鱼片的做法)

8、西红柿2个（十字改刀，热水泡泡，去皮）

第8步(西红柿鱼片的做法)

9、葱，蒜

第9步(西红柿鱼片的做法)

10、西红柿炒制出汁，加水煮开2分钟，加金针菇煮熟

第10步(西红柿鱼片的做法)

11、捞出汤汁金针菇，

第11步(西红柿鱼片的做法)

12、锅里留汤汁

第12步(西红柿鱼片的做法)

13、加入鱼片

第13步(西红柿鱼片的做法)

14、30秒后把鱼片滑散开，煮2分钟捞出倒入金针菇上面

第14步(西红柿鱼片的做法)

15、加葱蒜沫

第15步(西红柿鱼片的做法)

16、热油浇

第16步(西红柿鱼片的做法)

17、美美哒上桌

第17步(西红柿鱼片的做法)

18、开吃

第18步(西红柿鱼片的做法)

小贴士：
配菜，调味料可以根据自己的人员，口味添加，我的因为给娃娃吃，清淡原味为主，小勺参考放盐那张。

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