不用买腌料也可以做的很好吃!
1、将需要的食材切好,不能吃辣的可以不放小米椒和绿色辣椒!
2、鱼片好放蛋清、盐、淀粉、料酒搅拌均匀腌制十分钟!
3、将酸菜洗净切好备用!
4、油热放辣椒和姜片
5、炒酸菜,炒五分钟
6、加入适量的水,把鱼骨头放入,煮沸十分钟后将酸菜和鱼骨捞出碗中,将鱼片一片一片放入锅中,水开即可关火,将鱼片捞出碗中!
7、将准备好的材料放入碗中
8、干辣椒油炸后泼在碗中即可
9、简单又美味的酸菜鱼做好啦!