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酸菜鱼成品图

酸菜鱼

2019/01/24 08:07:32浏览1991 赞240 收藏143

不用买腌料也可以做的很好吃!

食材清单

草鱼 半条
酸菜 1袋
鸡蛋清 一个
料酒 适量
淀粉 适量
姜片 适量
小米椒 2个
二荆条 1根
葱叶 半根
香菜 半根
6瓣
干辣椒 4个
麻椒 适量
适量
生抽 适量

烹饪步骤(共9步)

1、将需要的食材切好,不能吃辣的可以不放小米椒和绿色辣椒!

第1步(酸菜鱼的做法)

2、鱼片好放蛋清、盐、淀粉、料酒搅拌均匀腌制十分钟!

第2步(酸菜鱼的做法)

3、将酸菜洗净切好备用!

第3步(酸菜鱼的做法)

4、油热放辣椒和姜片

第4步(酸菜鱼的做法)

5、炒酸菜,炒五分钟

第5步(酸菜鱼的做法)

6、加入适量的水,把鱼骨头放入,煮沸十分钟后将酸菜和鱼骨捞出碗中,将鱼片一片一片放入锅中,水开即可关火,将鱼片捞出碗中!

第6步(酸菜鱼的做法)

7、将准备好的材料放入碗中

第7步(酸菜鱼的做法)

8、干辣椒油炸后泼在碗中即可

第8步(酸菜鱼的做法)

9、简单又美味的酸菜鱼做好啦!

第9步(酸菜鱼的做法)

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