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生酮低碳奶油蛋糕成品图

生酮低碳奶油蛋糕

2020/01/05 12:02:25浏览2121 赞238 收藏152

蛋糕

这是第一次给自己做的奶油生日蛋糕,低碳很久了,但是又想给自己来个有仪式感的蛋糕,就从网上参考并自己改良了一下配方,既不会太过松软也不会太硬实,做蛋糕坯子很不错哦!大家可以尝试一下,希望大家能喜欢!

食材清单

鸡蛋 4个
杏仁粉 20克
椰子粉 30克
淡奶油 50克
赤藓糖醇(其他代糖也可以) 30克
椰子油(其他好的油脂也可以) 30克
40克
洋车前子壳粉(可选) 1.5克
柠檬汁 几滴

烹饪步骤(共2步)

1、烤箱调整至150°烤50分钟

第1步(生酮低碳奶油蛋糕的做法)

2、加适量代糖打发适量淡奶油,将打发好的奶油和晾凉的蛋糕,放在冰箱冷藏一会儿,再拿出来将奶油涂抹在蛋糕表面,发挥自己的想象表面进行点缀

第2步(生酮低碳奶油蛋糕的做法)

小贴士:
1.我给出的配料表只是是做蛋糕的配料哦!表面涂的奶油是根据自己喜欢的量另行打发的哦!
2.我用的是6寸的蛋糕模具
3.如果想吃蓬松口感的趁热吃可能更好,因为我是做生日蛋糕了,想在表面涂奶油,我就放凉了之后,把蛋糕和打发好的奶油在冰箱里面又冷藏了一会,再拿出来在蛋糕表面涂抹奶油,用蓝莓点缀做的奶油蛋糕,蛋糕凉着吃口感较为细腻扎实让人很满足

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