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香喷喷的红烧草鱼块成品图

香喷喷的红烧草鱼块

2019/03/31 07:28:13浏览4381 赞874 收藏414

红烧

食材清单

草鱼 四分之一条
半根
料酒 2勺
酱油 3勺
5片
随意
啤酒 三分之一罐
白胡椒 随意
淀粉 适量
3瓣

烹饪步骤(共8步)

1、草鱼切小块,用盐、料酒、白胡椒腌制10分钟

第1步(香喷喷的红烧草鱼块的做法)

2、腌制的鱼块中放入适量的淀粉包裹鱼块,热锅放入平时炒菜1.5倍的油,油热以后下鱼块煎炸

第2步(香喷喷的红烧草鱼块的做法)

3、小心翻面煎炸至图中状态

第3步(香喷喷的红烧草鱼块的做法)

4、鱼块夹出,锅中剩少许油,加入葱姜蒜辣椒,几粒花椒炒出香味

第4步(香喷喷的红烧草鱼块的做法)

5、加入鱼块,小心翻炒

第5步(香喷喷的红烧草鱼块的做法)

6、倒入酱油、老抽一点、蚝油一点、盐翻炒

第6步(香喷喷的红烧草鱼块的做法)

7、倒入三分之一罐啤酒小火焖煮10分钟左右

第7步(香喷喷的红烧草鱼块的做法)

8、出锅!可以加入一点香菜点缀

第8步(香喷喷的红烧草鱼块的做法)

小贴士:
我上次买的半条草鱼一半做了鱼汤、一半拿来做红烧,好吃到流口水

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