虽然说立秋了,但是这秋老虎是真的觉得比夏天还热呀!炒菜太热,做份凉拌菜吧!十分钟搞定。香辣入味的拌花蛤。
1、准备食材,锅中倒入饮用水烧开
2、烧水的时间切好配菜
3、水开放入花蛤,加入葱、花椒、生姜
4、煮沸再加少量料酒煮五分钟
5、捞出花蛤
6、生姜末和蒜末用热油泼一下
7、加油泼辣子、米醋
8、生抽
9、蚝油
10、搅拌均匀,再根据自家口味添加盐拌均匀
11、倒入花蛤上
12、拌均匀即可
小贴士:
1、食材用量根据自家人数准备。2、调味品一定是先在小碗调好味,再倒入花蛤中拌均匀。