白菜的高级吃法——烟筒白菜

2018/10/11 08:19:29浏览625 赞62 收藏38

平常在市场上买了一颗大白菜，基本上都用来做白菜猪肉水饺，清炒白菜和醋溜白菜。可这些白菜的做法有点让我吃腻了，现在的我非常想换换新口味吃。这时候打开万能的抖音，它给我推荐了一个白菜的高级做法——烟筒白菜，于是自己亲手做了一下，味道嘛感觉还不赖。

食材清单

大娃娃菜 1棵

猪肉糜适量

黑木耳适量

香菇适量

玉米适量

生抽适量

料酒适量

盐适量

胡椒粉适量

蒜末适量

蚝油适量

白糖适量

淀粉水适量

油适量

1、黑木耳，香菇提前泡发好，用刀切碎。准备猪肉糜，玉米粒，蒜蓉

2、娃娃菜洗干净，用手掰开一片片叶子

3、娃娃菜叶放入沸水中烫30秒

4、锅中倒入水，中火烧开，放入香菇木耳，玉米粒，白菜梗，加入食盐和油，煮熟后捞出沥干水分装碗备用

5、把猪肉糜倒进去，加入生抽料酒，盐，胡椒，然后用筷子搅拌均匀

6、把馅料放在白菜上，用手卷起来装入盘中

7、然后放入蒸锅里，蒸13分钟

8、将蒜末，蚝油，白糖，淀粉水一起倒锅里，煮至粘稠状

9、把蒸好的白菜卷取出，淋上一层酱汁即可