香干煲成品图

香干煲

2019/03/02 17:46:10浏览6353 赞1117 收藏414

这个香干煲，最初是出去聚餐的时候吃到的，觉得香干炖的软软的口感也是很棒！餐厅里是用牛肚炖的，家里没有，直接改成猪肉哈！

食材清单

香干 500克

五花肉 150克

大蒜适量

葱段适量

香料适量

烹饪步骤(共9步)

1、香干洗净切花刀

第1步(香干煲的做法)

2、五花肉洗净切厚片

第2步(香干煲的做法)

3、大蒜爆香后，加入五花肉翻炒

第3步(香干煲的做法)

4、期间加入生抽调味

第4步(香干煲的做法)

5、加入香干翻炒

第5步(香干煲的做法)

6、加入料酒和盐，大火煮开

第6步(香干煲的做法)

7、转到砂锅中，加入香料，葱段和水

第7步(香干煲的做法)

8、大火煮开，转小火煮到香干变软即可

第8步(香干煲的做法)

9、开吃哈

第9步(香干煲的做法)

小贴士：
1、香干切花刀，方便入味2、香料我用的是香叶，八角，和桂皮3、五花肉就是为了提味的，没有也可以换成牛肉哈

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