虾仁茄汁黄豆面，清淡爽口老少皆宜

2020/01/25 11:30:47浏览4623 赞901 收藏402

虾仁是以活虾为主要原料，用清水洗干净后去头去尾去虾壳，剥了壳之后的纯虾肉就是虾仁。虾仁做成的菜肴一般都是清淡爽口易消化的，老少皆宜，适合大众口味。鲜嫩有嚼劲的鲜虾仁搭配茄汁黄豆亨煮而成的酱汁淋在劲道十足的面上，酸甜可口，食欲十足。

食材清单

虾仁 50克

面条 100克

茄汁黄豆罐头 1罐

葱 1根

大蒜 5瓣

盐适量

白砂糖适量

鸡精适量

1、把材料准备好

2、锅中倒入适量的水，大火烧开后放入面条

3、面条煮熟后捞出，过一下凉白开，然后沥干水分

4、把葱蒜切碎

5、起锅烧油，倒入葱蒜爆香

6、把茄汁黄豆罐头倒入锅中，翻炒均匀

7、加适量的水，大火烧开

8、放入虾仁

9、虾仁变色后放入白糖、盐和鸡精，翻炒均匀

10、把沥干水的面条摆放到盘上，然后淋上虾仁茄汁黄豆酱，搅拌均匀即可