Q弹软糯的艾糍粑，真的不来一口吗？成品图

Q弹软糯的艾糍粑，真的不来一口吗？

2020/07/04 08:28:51浏览4943 赞733 收藏314

艾糍粑算是比较传统的糕点了，绿色的糍粑看起来清新又可爱。它的绿色主要是从艾草里提取出来的，艾草有去虚寒，散寒止痛，养血调经的作用。糯米团子好吃弹牙，小朋友和老人们也都能吃。里面还可以包上甜味儿的花生馅儿，口感会更加丰富，不用油炸，只需蒸一蒸就大功告成！

食材清单

糯米粉 350克

艾叶少许

白砂糖适量

花生米少许

油少许

烹饪步骤(共14步)

1、准备好花生米

第1步(Q弹软糯的艾糍粑，真的不来一口吗？的做法)

2、下锅炒熟放凉

第2步(Q弹软糯的艾糍粑，真的不来一口吗？的做法)

3、花生杂碎和白砂糖混合均匀

第3步(Q弹软糯的艾糍粑，真的不来一口吗？的做法)

4、新鲜艾叶泡水清洗干净

第4步(Q弹软糯的艾糍粑，真的不来一口吗？的做法)

5、锅里烧水，烧开下艾叶煮三分钟

第5步(Q弹软糯的艾糍粑，真的不来一口吗？的做法)

6、煮好后捞出来放入榨汁机，加糖打碎

第6步(Q弹软糯的艾糍粑，真的不来一口吗？的做法)

7、晾凉备用

第7步(Q弹软糯的艾糍粑，真的不来一口吗？的做法)

8、糯米粉加打好的艾叶，一点油，揉成面团

第8步(Q弹软糯的艾糍粑，真的不来一口吗？的做法)

9、揉搓均匀即可

第9步(Q弹软糯的艾糍粑，真的不来一口吗？的做法)

10、面团分成小份，小份擀平把花生馅儿包进去

第10步(Q弹软糯的艾糍粑，真的不来一口吗？的做法)

11、包成这样

第11步(Q弹软糯的艾糍粑，真的不来一口吗？的做法)

12、全部包好之后上蒸锅

第12步(Q弹软糯的艾糍粑，真的不来一口吗？的做法)

13、水开蒸十分钟即可

第13步(Q弹软糯的艾糍粑，真的不来一口吗？的做法)

14、出锅，我在下面垫了一层菜叶，防粘

第14步(Q弹软糯的艾糍粑，真的不来一口吗？的做法)

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