1、青梅需要洗干净后,淡盐水浸泡一晚,第二天,凉干后,用牙签挑去蒂。我用的是泡青梅酒剩下碰撞过的胭脂梅。清水洗净,凉干后,用牙签挑去蒂。
2、过程无油无水电饭煲里,一层冰糖一大层梅子,依次放入,最好是底部和顶部都有冰糖。然后按下电饭煲的保温功能键,保温一晚就OK啦!
3、简易梅子饮:500毫升冰水+一汤匙梅子露+一丢丢的盐。还可用气泡水/苏打水调梅子露,加片水果,加点薄荷叶升级哟!祝您成功
4、保存: 无油干净的玻璃罐或是保鲜盒里放进,冰箱冷藏可以保存几个月的!
5、右一是冰水调的梅子露,抓住了朋友的胃!
小贴士:
其实黄冰糖和梅子的比例也无需那么精准。
我做的时候,梅子比冰糖多一些,我爱酸些。