炸五香

2019/09/02 12:44:28浏览6084 赞1047 收藏488

搬完新房子，按这儿习俗要请吃卤面哦，少不了这道炸五香，老家的姑姑姐姐们都过来帮忙了，包五香炸五香也一并偷师学会啦哈哈

食材清单

夹心肉 500克

糖 50克

地瓜粉 100克

五香王 9克

沙茶粉 15克

葱头 75克

马蹄 3-4个

1、先把夹心肉洗干净控干水份，切成小块。

2、姑姑帮忙买的沙茶粉和五香王。她说老家一直都是买这个牌子的，包五香比较香哦

3、把切好的肉块和两种粉混合一起，抓匀。

4、再把葱头切好也加入里面混合均匀。

5、再加入白糖也是一样混合好。

6、还有加了三个马蹄，切碎加入里面混合好。

7、最后把地瓜粉也混合入内。

8、把混合好的肉块，用豆皮卷起来。

9、准备少许面粉加一些清水，调成糊糊的状态。五香卷成一圈就可以了，再用面糊涂在上面粘好，多余的豆皮切了接着包五香就可以了。

10、很快就包好一盘了

11、油锅入油小火加热后，等筷子放进去会冒泡后，再放入五香全程小火慢炸。炸透炸熟就可以啦(•̀ᴗ•́)و ̑̑

12、炸到有点金黄色就可以捞出来了，等冷却后它的颜色会变得比较深。