今天就来给大家分享一款糯米凉糕的做法,清爽软糯,甜而不腻的,比外面买的好吃,放3天也不会硬,关键是更加健康卫生,放心给家人吃!操作起来也是特别的简单,下面咱们一起来看看做法吧!
1、准备好材料
2、将糯米粉、玉米淀粉、白糖,放入容器中
3、加入牛奶
4、搅拌至无干粉顺滑状态
5、再加入玉米油
6、再次搅拌均匀
7、过筛一遍
8、盖上保鲜膜,表面用牙签扎几个小孔
9、放入烧开水的蒸锅中,大火蒸20分钟
10、将蒸好的糯米糕取出,放入保鲜袋中,放至不烫手时揉成光滑的面团
11、将糯米面团分成相同大小的两份
12、取一份加入抹茶粉,揉均匀
13、揉好的面团光滑细腻,可以拉丝
14、硅胶垫上撒上干粉,将糯米面团擀成长条
15、中间铺上豆沙馅
16、再包起来捏紧收口
17、再切成段即可
18、抹茶糯米面团也同样操作,然后放入冰箱冷藏半小时后再食用,口感更加美味
19、成品图
20、图二
21、图三