可乐鸡翅

2020/03/03 17:16:51浏览9643 赞1818 收藏1136

食材清单

鸡翅 20个

无糖可乐 1瓶

姜片若干

料酒半勺

盐适量

冰糖 5颗

1、姜，料酒，腌制半小时后可炒水也可不炒水(注意如果焯水是冷水下锅)

2、锅里倒一点油，注意不要多。炒糖色红一点好看

3、煎一煎，炒一炒，可以加点姜。倒可乐忘记拍图片了……淹没过鸡翅或者可以多一点(可乐最好另外热一下不然泡沫挺多)

4、大火烧开转小火炖着吧，时不时搅拌搅拌。最后汤不多的时候开盖搅拌收汁，本人感觉留点汤泡大米最好吃。摆盘撒点芝麻

小贴士：
1:如果焯水鸡翅是先腌制后冷水下锅焯水; 2:炒糖色的话可以用无糖可乐，用普通可乐可以不炒糖色，避免太甜。不过喜欢甜的就随意 3:可乐最好提前热一下避免直接倒锅里泡沫多

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