1、1.将苦瓜切片,用冷水泡一下。
2、2.锅中放水开了焯一下,放几滴白醋、盐几滴油。
3、3.两个鸡蛋打散。
4、4.鸡蛋摊好。
5、5.锅中放入油,放入葱花爆香。
6、6.放入苦瓜片。
7、7.放入鸡蛋,炒熟即可。