电压力锅版红烧牛腩

2019/10/08 11:37:37浏览7437 赞1089 收藏370

这是冬天家里最爱的味道，做起来不复杂，味道却很感人。窗外大雪纷飞，我在暖气房间里大口吃肉，这个feel倍儿爽。

食材清单

牛腩 250克

料酒 15克

豆瓣酱 15克

老抽 15克

糖 15克

盐 3克

大蒜 8瓣

葱 5段

姜 5片

八角 1个

1、牛腩切大块，冷水下锅，煮一下捞出沥水。

2、热锅凉油，炒香葱姜蒜八角

3、放入牛腩炒炒水气

4、倒入豆瓣酱，料酒，老抽炒匀。

5、锅里全部转移到电压力锅里，倒入没过食材的开水，炖煮45分钟。

6、时间到了再重新倒回炒锅，放入糖和盐，收汁。

7、好了，Q弹无比呀＼(☆o☆)／

小贴士：
汤汁别收得太干了，拌米饭吃是极好的。盐的份量根据个人口味变化哦

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