【懒人食谱】青椒拌皮蛋成品图

【懒人食谱】青椒拌皮蛋

2018/12/24 10:06:08浏览6563 赞878 收藏316

食材清单

皮蛋 4个

青椒 6个

小米椒 4个

大蒜几瓣

盐适量

白糖适量

白胡椒粉适量

生抽适量

香醋适量

芝麻油适量

鸡精少许

啤酒一勺（可不放）

烹饪步骤(共4步)

1、①皮蛋煮5min（让蛋心凝固）。②捞出皮蛋放凉。③剥开皮蛋，切好放入碗中。

第1步(【懒人食谱】青椒拌皮蛋的做法)

2、①清洗小米椒、青椒。②切碎大蒜、小米椒、青椒切段。

第2步(【懒人食谱】青椒拌皮蛋的做法)

3、①锅内倒油，放蒜和小米椒爆香，然后放青椒下锅。②转小火放其他调料:适量盐、白糖、白胡椒粉、啤酒（可有可无）、香醋、鸡精。③以上炒匀后关火。

第3步(【懒人食谱】青椒拌皮蛋的做法)

4、①把料汁倒在皮蛋上。②拌匀开吃。

第4步(【懒人食谱】青椒拌皮蛋的做法)

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