菜谱大杂烩 > 莲子小肠汤的做法
注册登陆
莲子小肠汤成品图

莲子小肠汤

2018/09/07 20:18:35浏览2925 赞514 收藏305

盛夏正当莲子季节,莲子直接放汤里炖,是不是特别容易煮到烂开呢?那就尝试一下把莲子塞进小肠里面吧,小肠的Q弹包裹着粉糯的莲子,咬一口,全是满足感

食材清单

莲子 50克
小肠 3条
猪腱子肉 200克
5片
鸡精
料酒

烹饪步骤(共5步)

1、小肠洗干净切成段,要切长一点,因为小肠煮后会缩短,要能确保煮完后,还能包裹住莲子,长度的对比如图

第1步(莲子小肠汤的做法)

2、把莲子塞入小肠,我用的是莲子干,如果有新鲜的莲子也是可以的,每段小肠塞入两颗莲子

第2步(莲子小肠汤的做法)

3、腱子肉切片

第3步(莲子小肠汤的做法)

4、把小肠段、腱子肉、姜片放入锅中,倒入一点料酒,我为了赶时间,就用了高压锅,刚好家里还有虎尾轮,就放了一些下去(没有的朋友可以不用放),高压锅上汽以后改成中小火压12分钟,自然放气以后,放入适量的盐、鸡精调味即可

第4步(莲子小肠汤的做法)

5、非常清甜的一碗汤,腱子肉吃起来也是肉质很嫩,腱子肉炖出来是不会柴的哦,Q弹的小肠+粉糯的莲子,吃起来超级满足啊!!!

第5步(莲子小肠汤的做法)

相关食谱

最受喜爱的菜谱合集
红烧肉[100+]
糖醋排骨[100+]
可乐鸡翅[100+]
红烧排骨[100+]
土豆炖牛肉[100+]
红烧牛肉[100+]
炖排骨[100+]
西红柿炒鸡蛋[100+]
南瓜饼[100+]
酸菜鱼[100+]
水煮肉片[100+]
宫保鸡丁[100+]
麻婆豆腐[100+]
糖醋里脊[100+]
家常土豆饼[100+]
排骨汤[100+]
银耳汤[100+]
鲫鱼汤[100+]
鸡汤[100+]
绿豆汤[100+]
西红柿鸡蛋汤[100+]
蛋糕[100+]
精选热门食材合集
牛肉的做法大全
鸡腿怎么做好吃
排骨的做法大全
鸡胸肉怎么做好吃
小龙虾的做法大全
茄子怎么做好吃
豆腐怎么做好吃
金针菇怎么做好吃
香菇的做法大全
西兰花怎么做好吃
白菜怎么做好吃
山药的做法大全