日式私房｜奶汁竹轮烧成品图

日式私房｜奶汁竹轮烧

2020/04/06 09:03:40浏览733 赞86 收藏48

日式深夜食堂下酒菜奶香

梅匠小酒馆的奶汁竹轮烧很好食
自己也来尝试！
适合下酒哦

食材清单

鱼靡竹笛 3条

牛奶 500克

淡奶油 100克

帕马森干酪适量

盐 5克

罗勒碎 0.5勺

独头蒜 2瓣

玉米淀粉 10克

烹饪步骤(共2步)

1、热油蒜瓣炒香，倒入牛奶，加水没过竹轮，煮开后一边搅拌一边加入淡奶油，之后加入干酪碎和适量盐，小火。

第1步(日式私房｜奶汁竹轮烧的做法)

2、竹轮吸饱奶汁后中火收汁，不停搅拌，加入适量玉米淀粉至浓稠。盛出竹轮，浇淋奶汁，洒罗勒碎。

第2步(日式私房｜奶汁竹轮烧的做法)

小贴士：
想要鱼靡味轻一点的话可以事先加姜末水煮一下竹笛去腥

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