燕麦粉蛋糕成品图

燕麦粉蛋糕

2019/11/07 10:29:17浏览2926 赞536 收藏259

食材清单

鸡蛋 2个

燕麦纤维粉 40克

咖啡 2克

水适量

糖适量

淀粉 3克

烹饪步骤(共2步)

1、把蛋清蛋黄分离，蛋黄咖啡燕麦纤维粉混合均匀，加水成糊糊状备用。

第1步(燕麦粉蛋糕的做法)

2、把蛋清加糖打发，像戚风蛋糕一样混合上一步的糊糊，烤箱165℃ 30-35分钟（我先用160℃30分钟，然后又120℃几分钟，然后又160℃。）

第2步(燕麦粉蛋糕的做法)

小贴士：
最后一步加糖打发的时候加淀粉，使蛋白霜稳固

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