木瓜骨头粉丝煲成品图

木瓜骨头粉丝煲

2019/08/01 22:09:33浏览1488 赞256 收藏164

家常菜砂锅

用来煲汤的骨头和肉最后都只能无奈的倒掉，因为煲汤的肉骨都不好吃。响应国家号召，节约粮食，也能为自己荷包省钱，一举两得，节约是福。
木瓜一个削皮去籽切块，
骨头焯水捞出冲洗干净，
姜切片，粉丝热水浸泡，
葱一根切葱花。
调味料：酱油，盐，冰糖。
1.热锅热油，煎骨头两面金黄，倒入酱油，翻骨头上色。加水和骨头齐平，把冰糖和姜片放进去，大火煮沸转中小火煮25分钟
2.底汤剩1/3时，把木瓜倒进去煮15分钟，再把粉丝倒进去翻炒均匀，煮一分钟，看情况加盐，大火收汁。
3.倒进砂锅里保温，又好看，撒葱花。开吃

食材清单

骨头 300克

木瓜 1个

姜 7-8片

酱油适量

盐少许

冰糖 15克

烹饪步骤(共9步)

1、骨头焯水。粉丝用热水浸泡至软。

第1步(木瓜骨头粉丝煲的做法)

2、姜切片

第2步(木瓜骨头粉丝煲的做法)

3、木瓜削皮去籽，切块

第3步(木瓜骨头粉丝煲的做法)

4、热锅热油，骨头放进去煎两面金黄

第4步(木瓜骨头粉丝煲的做法)

5、倒入酱油，翻骨头上色

第5步(木瓜骨头粉丝煲的做法)

6、加水齐平骨头，姜片和冰糖放进去，大火煮沸转中小火煮20-25分钟

第6步(木瓜骨头粉丝煲的做法)

7、底汤还剩1/3时，倒入木瓜煮十五分钟。

第7步(木瓜骨头粉丝煲的做法)

8、把粉丝放进去，翻炒几下，煮一分钟，看情况加盐，大火收汁。

第8步(木瓜骨头粉丝煲的做法)

9、转入砂锅里保温，撒葱花。搞定一锅菜肉

第9步(木瓜骨头粉丝煲的做法)

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