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鲍鱼香菇成品图

鲍鱼香菇

2020/02/10 18:56:16浏览9649 赞1096 收藏376

香菇的做法多样化,可炒,可炖,今天来教大家做一道香菇的新吃法,学会香菇这种做法,比红烧肉都香。香菇具有养血补气、开胃助食、抗肿瘤、缓衰老等功效。话不多说,下面咱们一起来看看做法吧!

食材清单

香菇 12朵
2瓣
葱伴侣6月香豆瓣酱 1勺
食用油 适量
酱汁材料 用量
味达美臻品蚝油 1大勺
味达美臻品特级生抽 2大勺
味达美臻品冰糖老抽酱油 1大勺
白糖 1中勺
鸡精 1小勺
玉米淀粉 1大勺
半碗

烹饪步骤(共15步)

1、准备好材料

第1步(鲍鱼香菇的做法)

2、先将香菇仔细清洗干净,用剪刀剪去根部,然后在香菇长蒂的这一面,用刀轻轻划“井”字格,香菇很软,用刀轻划即可,注意不要切断切透了

第2步(鲍鱼香菇的做法)

3、蒜切末

第3步(鲍鱼香菇的做法)

4、取一个容器调酱汁:加入味达美臻品蚝油1大勺+味达美臻品特级生抽2大勺+味达美冰糖老抽酱油1大勺+白糖1中勺+鸡精1小勺+玉米淀粉1大勺+水半碗,搅拌均匀备用

第4步(鲍鱼香菇的做法)

5、锅中注入清水,烧开后放入香菇,煮开,煮到水变成褐色时

第5步(鲍鱼香菇的做法)

6、捞出沥干水,不要用手挤,会烫手

第6步(鲍鱼香菇的做法)

7、锅中倒入适量的食用油烧热,放入蒜末炒出香味

第7步(鲍鱼香菇的做法)

8、再加入葱伴侣6月香豆瓣酱1勺

第8步(鲍鱼香菇的做法)

9、炒出香味

第9步(鲍鱼香菇的做法)

10、放入香菇,炒到香菇变软

第10步(鲍鱼香菇的做法)

11、再倒入刚才调好的酱汁

第11步(鲍鱼香菇的做法)

12、翻炒至汤汁浓稠即可关火

第12步(鲍鱼香菇的做法)

13、成品图

第13步(鲍鱼香菇的做法)

14、图二

第14步(鲍鱼香菇的做法)

15、图三

第15步(鲍鱼香菇的做法)

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