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家庭版单身狗鱼香肉丝成品图

家庭版单身狗鱼香肉丝

2019/08/29 08:45:31浏览8416 赞1668 收藏1080

家常菜 下饭菜 鱼香

单身狗在家的一餐

食材清单

瘦肉
豆瓣酱
胡萝卜
香醋
木耳
淀粉
生抽
酱油
料酒
白糖
青椒

烹饪步骤(共23步)

1、青椒切丝备用

第1步(家庭版单身狗鱼香肉丝的做法)

2、肉丝放料酒、生抽、淀粉搅拌均匀

第2步(家庭版单身狗鱼香肉丝的做法)

3、木耳提前泡好,摘掉根部备用

第3步(家庭版单身狗鱼香肉丝的做法)

4、胡萝卜切丝备用

第4步(家庭版单身狗鱼香肉丝的做法)

5、葱花备用

第5步(家庭版单身狗鱼香肉丝的做法)

6、锅烧热(切记一定要烧热),放入适量的油烧热

第6步(家庭版单身狗鱼香肉丝的做法)

7、倒入刚才腌好的肉丝,搅拌开

第7步(家庭版单身狗鱼香肉丝的做法)

8、肉丝拌开

第8步(家庭版单身狗鱼香肉丝的做法)

9、待肉丝稍熟,放入蒜,炒香

第9步(家庭版单身狗鱼香肉丝的做法)

10、放入豆瓣酱(我用的是郫县豆瓣建行),炒出红油

第10步(家庭版单身狗鱼香肉丝的做法)

11、先放入胡萝卜煸炒,因为胡萝卜要难熟一点

第11步(家庭版单身狗鱼香肉丝的做法)

12、再放入木耳煸炒

第12步(家庭版单身狗鱼香肉丝的做法)

13、加水,放入老抽

第13步(家庭版单身狗鱼香肉丝的做法)

14、放入白糖

第14步(家庭版单身狗鱼香肉丝的做法)

15、放入陈醋,喜欢酸的可以多放点

第15步(家庭版单身狗鱼香肉丝的做法)

16、放入生抽,小煮一会

第16步(家庭版单身狗鱼香肉丝的做法)

17、最后放入青椒,烧开,喜欢熟一点的可以煮久一点,就有甜味了

第17步(家庭版单身狗鱼香肉丝的做法)

18、烧开后,喜欢酸点的可以在放点醋,因为之前的醋因为煮了后挥发就不酸了,然后淋入芡汁

第18步(家庭版单身狗鱼香肉丝的做法)

19、煮至粘稠

第19步(家庭版单身狗鱼香肉丝的做法)

20、放入葱花,关火,搅拌均匀就可以出锅啦

第20步(家庭版单身狗鱼香肉丝的做法)

21、这样就可以出锅啦

第21步(家庭版单身狗鱼香肉丝的做法)

22、完成啦

第22步(家庭版单身狗鱼香肉丝的做法)

23、在配上跟西瓜味的冰棒

第23步(家庭版单身狗鱼香肉丝的做法)

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瘦肉 木耳 胡萝卜 青椒 小葱 腌肉材料: 料酒 生抽 白胡椒粉 蚝油 干淀粉 食用油 鱼香汁: 香醋 白糖 生抽 老抽 清水 干淀粉 鸡精 其他调料: 郫县豆瓣酱 剁椒
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