三块共580克生鸡胸肉,加调味料经烤箱烤制,成品321克。热量为222千卡/100克。
1、鸡胸肉焯水,切条,加生抽14克、蚝油10克、料酒20克、黑胡椒1克、生姜14克,抓匀,盖保鲜膜放冰箱冷藏半小时。
2、烤箱210度预热。烤盘铺锡纸,薄薄地涂油防粘。腌好的鸡胸肉平铺。撒孜然粉和辣椒面。
3、进烤箱中层,210度10分钟。
4、把烤出来的汁水倒掉,鸡肉翻面。
5、翻好面,撒孜然粉和辣椒面。
6、进烤箱中层,200度10分钟。
7、成品321克,撒熟芝麻(鸡肉表面已干,几乎不粘芝麻,下次可以试试在前面环节撒)。
8、放凉,入玻璃瓶冷藏保存。