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烤鸡胸肉成品图

烤鸡胸肉

2020/07/19 10:53:52浏览3971 赞617 收藏215

三块共580克生鸡胸肉,加调味料经烤箱烤制,成品321克。热量为222千卡/100克。

食材清单

鸡胸肉 580克684千卡
生抽 14克3千卡
蚝油 10克11千卡
料酒 20克13千卡
黑胡椒 1克3千卡
生姜 14克
孜然粉 适量
辣椒面 适量
白芝麻(熟) 适量

烹饪步骤(共8步)

1、鸡胸肉焯水,切条,加生抽14克、蚝油10克、料酒20克、黑胡椒1克、生姜14克,抓匀,盖保鲜膜放冰箱冷藏半小时。

第1步(烤鸡胸肉的做法)

2、烤箱210度预热。烤盘铺锡纸,薄薄地涂油防粘。腌好的鸡胸肉平铺。撒孜然粉和辣椒面。

第2步(烤鸡胸肉的做法)

3、进烤箱中层,210度10分钟。

第3步(烤鸡胸肉的做法)

4、把烤出来的汁水倒掉,鸡肉翻面。

第4步(烤鸡胸肉的做法)

5、翻好面,撒孜然粉和辣椒面。

第5步(烤鸡胸肉的做法)

6、进烤箱中层,200度10分钟。

第6步(烤鸡胸肉的做法)

7、成品321克,撒熟芝麻(鸡肉表面已干,几乎不粘芝麻,下次可以试试在前面环节撒)。

第7步(烤鸡胸肉的做法)

8、放凉,入玻璃瓶冷藏保存。

第8步(烤鸡胸肉的做法)

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