家庭版鱼香肉丝成品图

家庭版鱼香肉丝

2019/02/01 10:50:03浏览331 赞45 收藏13

食材清单

鸡蛋清 1个

尖椒半个

木耳 5朵

淀粉一勺

猪里脊 200克

生抽 2勺

白糖 20克

白胡椒粉 5克

白醋两勺

老抽半勺

胡萝卜半根

郫县豆瓣酱一勺

水 2勺

烹饪步骤(共5步)

1、猪肉切丝

第1步(家庭版鱼香肉丝的做法)

2、木耳，胡萝卜，尖椒切丝

第2步(家庭版鱼香肉丝的做法)

3、焯水

第3步(家庭版鱼香肉丝的做法)

4、肉丝加淀粉，盐，胡椒粉，鸡蛋清，搅匀腌制15分钟，锅内加油，下锅炒制变色，捞出

第4步(家庭版鱼香肉丝的做法)

5、锅内加油，郫县豆瓣酱，白糖，炒出红油，加入生抽，老抽，水，白醋，加入肉丝和木耳，尖椒，胡萝卜，翻炒均匀，淀粉勾芡即可

第5步(家庭版鱼香肉丝的做法)

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