夏季小菜之——水煮花生+水煮毛豆成品图

夏季小菜之——水煮花生+水煮毛豆

2019/09/10 12:03:55浏览8211 赞1123 收藏637

凉菜零食小吃

北方新鲜花生和毛豆上市了，就作为季末小菜呈现出来吧。

食材清单

花生 500克

毛豆 500克

花椒数粒

八角 3个

盐 3勺半

油几滴

烹饪步骤(共5步)

1、毛豆洗净，剪去两个头的尖儿，开水下锅，大料2朵，花椒数粒，盐2勺，几滴油。

第1步(夏季小菜之——水煮花生+水煮毛豆的做法)

2、不加盖子煮10-15分钟，关火晾凉。

第2步(夏季小菜之——水煮花生+水煮毛豆的做法)

3、呈出装盘。

第3步(夏季小菜之——水煮花生+水煮毛豆的做法)

4、花生洗净，放入高压锅中，加水要稍多一些，超出花生一指。大料1朵，盐1勺半。高压锅上汽后15分钟即可。

第4步(夏季小菜之——水煮花生+水煮毛豆的做法)

5、再来杯啤酒，是不是很舒服呢？

第5步(夏季小菜之——水煮花生+水煮毛豆的做法)

小贴士：
毛豆煮的时间主要是看毛豆是嫩还是老，老的毛豆得煮15分钟。

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