清蒸钳鱼

2019/09/05 18:30:18浏览9861 赞1199 收藏568

蒸的鱼吃了健脾开胃、补气养生食品

食材清单

鱼 1条

油 30克

姜丝 10克

葱丝 10克

生抽 35克

料酒 10克

大葱 3小截

姜片 3片

1、钳鱼一条、清洗干净、去肠、去腮、鱼身切口、

2、小美主锅放入600克水、蒸锅中层放入姜片和葱段放在鱼下面悬空架起来、（我买的钳鱼比较大所以我把钳鱼放在蒸锅下层、如果是、鲫鱼、多宝鱼…放上层就可以）姜丝和葱丝放在鱼身上。蒸锅上层放入小菜、时间20分钟至22/温度varoma/速度1（根据鱼的大小调整时间）

3、鱼装盘、淋上35克生抽、鱼身上放入10克姜丝、10克葱丝、用普通锅高温把30克油烧烫，将热油淋在鱼身上、香气四溢吃的时候鱼肉沾点佐料很美味哈哈…

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