红烧素鸡

2019/10/28 19:03:07浏览9591 赞1452 收藏657

因为这个月都要吃素，红烧素鸡做好吃了比肉还香！

食材清单

素鸡 1个

老抽适量

生抽 2勺

蚝油 1勺

大蒜 6片

淀粉 1勺

豆瓣酱 1勺

1、一个素鸡切成不厚不薄的圆片

2、烧油

3、煎素鸡

4、两面都煎好

5、用矿泉水泡几分钟

6、然后到出多余的水，因为泡时间长了就软了！

7、切号配菜二荆条、小米辣，红辣椒、大蒜，葱

8、炒香大蒜、小米辣、二荆条、最后放一勺豆瓣酱

9、放入素鸡翻炒

10、加入矿泉水

11、调料汁！蚝油一勺！生抽2勺！老抽上色一点点就好！最后放淀粉

12、倒入

13、大火翻炒

14、收汁

15、做好啦

小贴士：
蚝油和生抽本就有甜味！不喜欢吃糖的就不用加糖了！做出来的素鸡依旧有甜味！在加上葱本身也有甜味！所以无需放糖！

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