蛋糕
好次~
1、苹果去皮切片,混合糖10g,肉桂粉5g模具刷油或放烘焙纸,铺好苹果,150℃10min,为了去除苹果的水分。
2、蛋白加糖先打到倒立不倒,加入蛋黄一起打,打到无大泡,加20g奶,筛30g面粉
3、倒入模具,160℃20min,观察到表面上色就盖锡纸。
4、脱模倒出,冷藏口感更佳。
5、切块,配上卡仕达酱。